Entrevista a Richard Chanchay, Director General de Típicos Ecuamadrid.

¿Qué experiencias tienen con el  aprovisionamiento del Ecuador ?

En general  el abastecimiento no tiene  ningún   inconveniente,  el mayor problema radica en la especulación de los precios por una gran demanda de productos.  La política ecuatoriana no cambia y continúa la corrupción  que no permite que los emprendedores podamos demostrar que triunfamos  fuera de los límites patrios. Nos gustaría  que el gobierno ecuatoriano buscase la forma de negociar  nuevas políticas que mejoren la exportación de productos hacia España.

¿Cuáles son las mayores dificultades en el transporte marítimo y en el terrestre?

Nuestros productos suelen llegar vía marítima y aérea. Sin embargo las cosas se complican

por la distancia, a la cual hay que añadir  problemas de origen natural como tormentas, lluvias etc. De otra parte  las políticas aduaneras del gobierno español suelen ser excesivas, razón  por la cual muchos productos importados que son de buena calidad,  pero carecen de registro sanitario, son rechazados y quemados causando una perdida económica considerable.

¿En qué ciudades tienen tiendas propias y cuál ha sido la acogida de los consumidores?

Tenemos  una distribución a nivel nacional e internacional y contamos  con dos tiendas en Madrid; una  ubicada en  c/ Tomas Borrrás,  8   y otra en c/ Marcelo Usera, 139, en ambas  existe una gran demanda de todo tipo de productos latinoamericanos, además de muy buena acogida de los mismos españoles que quieren degustar nuestros productos.

¿Cuáles son los productos estrella?

Lo importante es  no estancarse en un solo producto ya que en la variedad está el gusto. Cada día tratamos de ingresar nuevos alimentos y bebidas de gran demanda y se requiere de más tiempo para hacer la evaluación de estas referencias. Con respecto a los de mayor rotación, preferimos referirnos a un conjunto de productos como fideo “Paca”, ají, chocolates “Huevito”, tapioca, chochos, maíz, mote, choclos, harinas.

¿Han tenido que abandonar alguna línea de productos importados, y por qué razones?

En algún caso la  razón pudo ser  el rechazo  por la Aduana, por falta de registro sanitario. En algún producto especifico sería más bien con perecederos que,  por el lapso desde  la salida hasta  la llegada al consumidor,  se estropean.

¿Qué planes especiales tiene su empresa para atender la creciente demanda de bebidas y alimentos étnicos?

Más que productos étnicos, entendidos como compra de un lujo o un capricho, lo que satisfacemos es  una necesidad de consumo básico, para un  colectivo que en España es muy grande. Actualmente hemos expandido nuestro mercado  Francia, Italia, Bélgica, Holanda, donde esperamos  satisfacer las necesidades de los distintos colectivos afincados en  esos países con  la calidad de nuestro producto ecuatoriano.

Sitio web: tipicoecuamadrid.galeon.com